Direktvermarktung und Hofläden

Zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe vermarkten ihre Produkte direkt über Hofläden und am Wochenmarkt.

In Rankweil/Brederis gibt es derzeit rund 12 Direktvermarkter:innen, die überwiegend Honig, Obst, Gemüse, Fleisch- und Milchprodukte sowie Schnaps und Most ab Hof anbieten.

In der öffentlichen Wahrnehmung seitens vieler Konsument:innen kommen Lebensmittel aus dem Regal im Supermarkt und sind das Produkt eines industriellen und komplexen Herstellungsprozesses. Bei der Direktvermarktung wird genau dem entgegen gewirkt, da der direkte Kontakt zwischen Bauern, Bäuerinnen sowie Konsument:innen gepflegt wird.